Restaurant Veliki
VELIKI
Autentischer Vojvodina Küche!
Kennst du diese Wörter?
Suppen, Debrecziner & Slowakische Würste, Kartoffeln in Pommes frites, Kirschsauce, Speck, Somloi Galuska, Štrukli, Schupfnudeln, Schneenockerln, Kaiser schmarren, Sachertorte,
Wenn Sie wissen, was es ist, sind Sie am richtigen Ort!
Unser KONZEPT
Wie sind wir darauf gekommen?
Den Bewohner der Wojwodina ( auch Lala genannt ) stellt man sich immer als einen dicken Menschen mit Schnurrbart und in weißen Hosen vor. Und Wojwodinas Haushalt als ein “ Salasch“ ( dt. Einödhof) mit karierten Tischdecken. Irgendwie wurde die bürgerliche, städtische Wojwodina vergessen, in der vornehme Bürger in der Stadt lebten. Wir möchten genau diese Erinnerung zum Leben erwecken. Unsere Küche steht unter verschiedenen kulinarischen Einflüßen. Es verflechten sich die deutsche, die ungarische, die slowakische, die serbische Küchen anderer ethnischer Gemeinschaften, die in dieser Region zusammenlebten und weiterhin zusammen leben.
HISTORISCHES CAFE VELIKI
Der älteste Eckstein in Novi Sad wurde in die Ecke unseres Gebäudes eingebaut. Das ist ein Grundstein (nach der germanischen Tradition) aus 1801. Auf dem Stein ist das Jahr 1801 eingeritzt, sowie ein Akazienast und die Blüte des Vergissmeinnicht.
Auf der Decke des ganzen Innenraums des Lokals kann man die original bayrischen Balken vom Anfarig des 19. Jahrhunderts sehen. Man sieht die Konstruktionselemente aus Stahl, die zur Verstärkung des Gebäudes benutzt wurden. Die Wande sind aus den Originalziegel- steinen vom Anfang des 19. Jahrhunderts.
