Завтрак
С ЛОЖКИ
НАЧАТЬ
Говяжий тартар1950 дин- Панированные запечённые перцы870 динфаршированные сливочным сыром и поджаренными грецкими орехами
Домашний хумус из нута и шпината с петрушечным маслом890 дин
Жареный местный коровий сыр с вишнёвым соусом920 дин- Штрукли850 диндомашнее тесто, вручную раскатанное и запечённое с начинкой из свежего творога
Паштет из куриной печени950 дин
Тушёный говяжий язык890 динкартофельное пюре, соус деми-глас
Говяжий карпаччо1890 дин- Сырная тарелка1050 динподборка местных ремесленных сыров
- Плато «Велики»2400 динтрадиционные вяленые и копчёные мясные изделия (копчёная колбаса, сырокопчёный бекон, шкварки) и местные сыры
Тёплый домашний хлеб140 дин
ПАСТА И РИЗОТТО
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Куриное филе1480 динфаршированное ветчиной и сыром, подаётся с рисом и грибами, соус из куриных костей
Индейка в вишнёвом соусе с нежным картофельным пюре1550 дин
Утиная грудка на тыквенном пюре с яблоками в красном вине2100 дин
Тефтели в томатном соусе1450 динкартофельное пюре, чипсы из пастернака
Тушёная свиная шея, кремовая полента, луковый джем, говяжий соус1850 дин
Свиная корейка1850 динтрюфельное пюре, джем из печёного перца, соус из красного вина
Глазированные свиные рёбрышки1850 динзапечённый молодой картофель, домашний BBQ-соус, салат из капусты и моркови
Колбаса по-словацки1850 динтрюфельное пюре, медово-горчичный соус
Говяжий перкёльт с домашними шпецле1990 дин
Телячий шницель «по-венски»2150 динкартофельный салат, вишнёвый соус
Телятина «Баядера»2850 динароматный печёный картофель, домашний майонез, чернослив в десертном вине
- Форель-лосось1650 динс рагу из зелёного горошка и соусом из копчёной паприки и томатов
ДЛЯ ДЕТЕЙ
Куриные наггетсы650 дин
Мини-паста с томатным соусом650 дин
Мини-паста с сыром и беконом650 дин
САЛАТЫ И ГАРНИРЫ
Салат «Велики»1050 динзелёные листья, соус с голубым сыром, хрустящая ветчина, варёное яйцо
Куриный салат950 динжареная курица, зелёные листья, огурец, нут, черри
Запечённая свёкла, козий сыр, шпинат, маринованная цветная капуста650 дин- Запечённый батат со шпинатом790 дин
Салат из зелёных листьев580 дин- Таратор с медленно запечённым чесноком530 дин
