VELIKI餐厅
我们的概念
这一切对我们有什么影响？
人们普遍认为伏伊伏丁那人，即’Lala’，是一个胖乎乎的男人，身穿传统民族服装（白色宽松衬衫和裤子，搭配黑色马甲，戴着一顶帽子），而伏伊伏丁那家家户户则都是铺着方格桌布的农庄。
作为市区存在的伏伊伏丁那及其城市生活方式不知为何被遗忘了。 我们的食物融合了德国（奥地利）、匈牙利、斯洛伐克、当然还有塞尔维亚几大菜系，以及几个世纪以来居住在这个地区的其他种族群落
我们希望重燃这个记忆。 的美食。
还要说一点点历史……
1820年，诺维萨德拥有2万名居民，是当时这一地区最大的塞尔维亚城市。
塞尔维亚目前的首都（也是最大的城市）贝尔格莱德，在1853年以前并没有达到这么多人口。
在奥匈帝国统治时期，塞尔维亚人没有自己的国家，诺维萨德便是塞尔维亚人的文化和政治中心，
由于文化和政治影响力，诺维萨德被熟知为“塞尔维亚的雅典”。
些史实
我们这幢19世纪的建筑受到诺维萨德文化遗产保护协会的保护，具有历史文化建筑的地位。尽管室内在1998年重建得现代感十足，建筑外部还是保留了原有的特征。
坐落在老城区的这座历史悠久的建筑拥有自己的地标——一整块1801年的奠基石。据诺维萨德文化遗产保护机构考证，这是诺维萨德最古老的奠基石。
重新利用的理念
重新利用的理念设计，是通过一系列修饰、保存的过程来强调老建筑的吸引力和可被重新利用的能力，
以此展现古建筑元素的新生。所有1801年原始房屋建筑的元素均被 利用在室内设计中。
天花板不是铺的木板，而是由以前的地板龙骨的横梁建造而成的。在19世纪，横梁从巴伐利亚被运到这里。
为使天花板表面平坦，横梁都被刨得很平整。这里也用到了另外一些钢
筋混凝土大梁，来搭建和加固建筑结构。
